Eggs in cocotte with sweet Provolone Valpadana DOP, mint and lemon zest

Categoria: Seconds
Difficoltà: difficile

Ingredients:

  • 8 uova a temperatura ambiente
  • 160 g di Provolone Valpadana D.O.P. dolce
  • 1/2 mazzetto di menta fresca
  • 500 ml di panna fresca
  • 1 bicchiere di aceto bianco
  • 2 piccoli limoni edibili
  • sale, pepe nero
  • Crostini di pane, per accompagnare

Preparation:

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