Acortar las galletas por la mitad y extender la masa por encima del fondo.
Colocar sobre la base el Provolone Valpadana DOP y la manteca dulce y cubrir con el Speck Alto Adige IGP.
Añade la rúcula y cubre las galletas con la parte superior.
Caliéntalos al horno, a 180°, hasta que el queso esté muy suave. Atender.
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