Hamburguesa Chianina IGP con Provolone Valpadana DOP ahumado y pimientos asados

Categoría: Sándwiches
Dificultad: promedio

Ingredientes:

  • 200 g de Provolone Valpadana DOP ahumado
  • 4 hamburguesas Chianina IGP
  • 4 panes de hamburguesa
  • 1 pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • 4 cucharadas de salsa barbacoa
  • Aceite de oliva virgen extra, sal, perejil fresco

Cómo preparar hamburguesas Chianina IGP con Provolone Valpadana DOP ahumado y pimientos asados

Lavar y secar el pimiento. Pincelala con un poco de aceite y colócala en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Hornear a 250° durante 30 minutos, dándole la vuelta a la mitad. Sácalo del horno y transfiérelo inmediatamente a una bolsa de papel. Ciérralo y espera 15 minutos. Pasado este tiempo, podrás pelar el pimiento fácilmente.

Corta la pulpa en pastillas y transfiérala a un bol. Condimentarlo con dos cucharadas de aceite, el diente de ajo pelado y partido por la mitad, sal, pimienta y una cucharada de perejil picado. Manténgase a un lado.

Corta los panecillos por la mitad y tuéstalos en el horno, mientras tanto cocina las hamburguesas a la parrilla. Cubra los sándwiches con la salsa barbacoa, coloque encima la carne y el Provolone Valpadana DOP ahumado en rodajas gruesas.

Completa con los pimientos, cierra los bocadillos y sírvelos.

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