Una velada picante con Provolone Valpadana Dop
Para una velada picante que te hace sonrojar de sólo pensarlo, las ideas de Provolone Valpadana ¿Estás planeando una cena romántica que literalmente te dejará
Derretir 50 g de mantequilla y dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén alta. Agrega la cebolla pelada y picada, la carne molida y deja dorar cinco minutos. Desglasar con vino blanco, dejar evaporar y añadir el puré de tomate. Agrega sal y pimienta al gusto y cocina a fuego medio durante unos 30 minutos hasta que la salsa espese.
Agrega el arroz y cocínalo, añadiendo el caldo de carne un cazo a la vez. Apagar el fuego, añadir el resto de la mantequilla y, cuando el arroz se haya enfriado, añadir dos huevos batidos. Mezclar bien y verter la mezcla en un bol para que se enfríe por completo.
Cortar el Provolone Valpadana DOP suave en dados. Forma las croquetas cogiendo unos 100 g de mezcla de arroz, teniendo cuidado de colocar en el medio unos cubitos de queso y darles forma ovalada.
Pasar las croquetas por los dos huevos restantes bien batidos y finalmente por el pan rallado.
Freírlos en abundante aceite de maní caliente. Escurrir sobre una hoja de papel absorbente y servir.
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Para una velada romántica difícil de olvidar: las dulces sugerencias del Provolone Valpadana Muchos lo dicen y probablemente sea así, para alegrarte aún más.
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