Sándwiches de polenta asada con dulces de Provolone Valpadana DOP y Salami Cremona IGP

Categoría: Entremeses
Dificultad: fácil

Ingredientes:

  • 500 g de polenta amarilla sólida
  • 300 g de Provolone Valpadana DOP dulce
  • 220 g de Salami Cremona IGP en lonchas

Cómo preparar sándwiches de polenta con dulce Provolone Valpadana DOP y Salami Cremona IGP

Obtener 8 lomos de polenta de 1 cm de espesor y cortar también el dulce Provolone Valpadana DOP.

Tostar los lomos de polenta por ambos lados durante unos minutos a la parrilla bien caliente, luego refrescarlos con el dulce Provolone Valpadana DOP y el Salami Cremona IGP para obtener un total de 4 sándwiches.

Cortarlos en diagonal para obtener los bocadillos, freírlos con un palito y colocarlos al fuego durante 5 minutos a 200°. Sacar del horno y servir.

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