Lavar las patatas con cuidado en agua corriente. Colócalo en un bol de bordes altos, llénalo de agua y colócalo a fuego medio. Cuece las patatas durante 20 minutos aproximadamente. del que se necesita para sanar. Camina, frótate la piel y camina hacia el transeúnte.

Coloca la pulpa en un recipiente. Agrega las espinacas picadas, las verduras y ajusta la sal y la pimienta. Presionar el fondo de un molde para quiche de 22/24 cm con papel córneo.

Encurtir los bordes y espolvorearlos con 30 g de molde, luego voltear hacia dentro la mitad de la mezcla de patatas y espinacas.

Extender bien la superficie con una cuchara y colocar encima el dulce Provolone Valpadana DOP. Cortar en cubos con el resto de la mezcla, revelar nuevamente y espolvorear el resto del pan enrollado.

Frota la superficie del pastel con un poco de aceite y coloca el fuego a 180° durante 25 minutos, hasta que esté dorado. Retira el cuerno y colócalo en un plato para servir.