Ricavate dal Provolone Valpadana D.O.P. dolce 8 fette di uguali dimensioni d’altezza con un coppa pasta rotondo.
Arrostitele in una padella antiaderente ben calda per 8 minuti, girandole a metà del tempo o quando si sarà formata una crosticina dorata lungo la superficie del formaggio a contatto con la padella.
Disponete i medaglioni arrostiti nei piatti individuali, irrorateli con il miele e spolverizzateli con le noci e il rosmarino.
Servite immediatamente.
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